Comienza el invierno, con días muy cortos, heladas y, en muchos sectores, nieve. El crecimiento se detiene casi por completo y es el momento de descansar y planificar.
Cosecha
- Repollos, coles de Bruselas y puerros, si siguen en el huerto
- Hierbas resistentes, como perejil y cebollín
Cuidados y tareas del mes
- Quitar con cuidado la nieve acumulada sobre arbustos y ramas jóvenes, para evitar que se quiebren
- Revisar que los túneles y los invernaderos estén bien anclados contra el viento
- Planificar la huerta del año: dibujar las camas y programar la rotación de cultivos
- Hacer el pedido de semillas y revisar las que tienes guardadas
Consejo del mesDibuja un plano de tu huerto y anota qué cultivo va en cada cama. Rotar las familias de plantas (papas, hojas, raíces y legumbres) ayuda a evitar plagas y enfermedades.
Las fechas son orientativas y cambian según el sector y el año. Revisa también el calendario de siembra y la guía completa.
