Las frutillas silvestres de la Patagonia son pequeñas, aromáticas y con un sabor intenso. Son perfectas para preparar recetas dulces y refrescantes.
Mermelada de Frutillas Silvestres
Ingredientes:
500 g de frutillas silvestres 250 g de azúcar Jugo de 1 limón
Preparación:
- Lavar bien las frutillas y colocarlas en una olla con el azúcar y el jugo de limón.
- Dejar macerar 1 hora para que suelten su jugo.
- Cocinar a fuego medio, removiendo con cuchara de madera.
- Cuando la mezcla espese (30-40 min), retirar del fuego y envasar en frascos esterilizados.
- Dejar enfriar y ¡lista para disfrutar en tostadas o yogur!
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